奥薗さんのYouTubeレシピ
豚の冷しゃぶ^ - ^を作ったよ〜

冷しゃぶ動画はこの次に。
まずはこの焼きナス、科学的な解説に
納得！！

油ハネなし！少ない油でジューシーに焼き上がる❗️奥薗流焼きナスの作り方。

全国的に荒れ模様で大雨が降った！
湿度も高く、気持ちも身体も
なんだかしんどいですね！

奥薗さんは健康的なレシピを
公開しているので、味が上品に
決まる😍

今回は先に豚肉をさっとお湯に
くぐらせて、味付けをしておく

美味しく柔らかくするには
豚肉は茹ですぎないこと！
ここから完全に間違っていましたね。
とにかく豚肉はしっかりと火を通さないと
と思っていた！
しゃぶしゃぶなのでさっと茹でるだけで
いいのだ！ということがわかった！

今日はきちんとお盆も使った！

美味しくいただきました！